Bắc giang
Chắp cánh cho sản phẩm của các hợp tác xã
Chú trọng chất lượng
Với ý tưởng tạo ra sản phẩm sạch từ rau má, rau ngót, tía tô, hoa đậu biếc…, chị Hoàng Thị Hoan, thôn Thanh Lương, xã Quang Thịnh (Lạng Giang) đã chế biến thành công sản phẩm các loại bột rau, củ, quả sấy. Đây cũng là sản phẩm đặc trưng của HTX Phụ nữ khởi nghiệp nông nghiệp Từ Tâm do chị Hoan làm Giám đốc.
 |
|
Sản phẩm thịt lợn sạch của HTX Chăn nuôi và Dịch vụ thực phẩm sạch Tín Nhiệm đã được cung ứng tại thị trường. |
Chị Hoan bộc bạch: “Xu thế hiện nay, người tiêu dùng hướng tới sử dụng các sản phẩm sạch. Vì vậy, trong quá trình sản xuất, chúng tôi đặc biệt quan tâm yếu tố chất lượng sản phẩm. Lựa chọn kỹ từ nguyên liệu đầu vào cũng như các khâu chế biến và đóng gói”.
Với phương châm “Ngon lành từ gốc, xanh sạch từ tâm, chữa lành sức khỏe người Việt để phát triển”, năm 2019, 6 nhóm sản phẩm của HTX được công nhận đạt hạng OCOP 3 sao. Hiện nay, để phát triển sản xuất kinh doanh, HTX đang tiếp tục đầu tư mở rộng dây chuyền máy nghiền nguyên liệu.
Cũng tham gia sản xuất thực phẩm sạch, thay vì phương thức chăn nuôi nhỏ lẻ như trước đây, HTX Chăn nuôi và Dịch vụ thực phẩm sạch Tín Nhiệm (TP Bắc Giang) đã đầu tư xây dựng nhà xưởng, hệ thống quạt thông gió và xử lý môi trường. Với mục tiêu tạo ra các sản phẩm từ lợn sạch, HTX ký kết hợp đồng với nhà sản xuất thức ăn cung cấp nguồn thức ăn chính bằng thực phẩm hữu cơ. Nhờ đó, chất lượng lợn thương phẩm của HTX ngày càng được nâng lên.
HTX đã áp dụng quy trình giết mổ tập trung, đóng gói và đa dạng các sản phẩm theo phương pháp hút chân không và bảo quản lạnh. Cuối năm 2018, sản phẩm sạch 3S của HTX đã được Cục sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ cấp văn bằng bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa. Năm 2019, sản phẩm của HTX cũng đã được công nhận đạt hạng 3 sao của tỉnh…
Theo bà Nguyễn Thị Thúy Dung, Phó Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh, hiện nay việc đầu tư sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm được các HTX đặc biệt quan tâm. Bởi đây là một trong những yếu tố quan trọng làm tăng sức cạnh tranh và tạo chỗ đứng vững chắc cho sản phẩm của các HTX trên thị trường. Minh chứng rõ nhất là năm 2019, toàn tỉnh có 15 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao, trong đó các HTX có 11 sản phẩm; toàn tỉnh có 31 sản phẩm OCOP 3 sao thì các HTX có 22 sản phẩm.
Nhiều HTX được hướng dẫn đăng ký mã số, mã vạch quốc gia, ghi nhãn hiệu trên bao bì sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Hiện toàn tỉnh có 46 sản phẩm được cấp chứng nhận quyền sở hữu công nghiệp trong thời hạn. Trong đó có 1 chỉ dẫn địa lý, 4 nhãn hiệu chứng nhận và 41 chứng nhận tập thể do các HTX và hội đăng ký. Đặc biệt, ngoài việc được bảo hộ trong nước, 4 nông sản được bảo hộ ở nước ngoài gồm: Vải thiều Lục Ngạn, mỳ Chũ, mỳ Kế và gà đồi Yên Thế.
Tiếp sức để sản phẩm vươn xa
Trên thực tế, một trong những khó khăn ở khâu tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm hiện nay mà các HTX đang gặp phải chính là khâu kết nối, quảng bá và giới thiệu sản phẩm. Để sẻ chia những khó khăn này, chỉ tính 5 năm trở lại đây, Liên minh HTX tỉnh đã tổ chức hàng chục lượt cho các HTX, đơn vị thành viên trong tỉnh tham gia các hội chợ do các bộ, ngành phối hợp Liên minh HTX Việt Nam tổ chức.
Tổ chức thành công các hội nghị kết nối cung cầu, liên kết, xúc tiến thương mại các năm 2016, 2017, 2019 giữa Liên minh HTX Bắc Giang với Liên minh HTX các tỉnh, TP trong cả nước. Thông qua các hội nghị, hội chợ đã có nhiều biên bản ghi nhớ và hợp đồng kinh tế được ký kết giữa các doanh nghiệp, siêu thị, đơn vị tiêu thụ sản phẩm, tư vấn kỹ thuật với các HTX, liên hiệp HTX. Sau hội nghị, nhiều HTX trong tỉnh tiếp tục thực hiện các hoạt động hợp tác liên kết với các doanh nghiệp, siêu thị, HTX trong và ngoài tỉnh.
Hằng năm, Liên minh HTX tỉnh tổ chức cho các HTX tham gia các hoạt động kết nối cung cầu, tham gia trưng bày giới thiệu sản phẩm tại các tỉnh, TP như: Ninh Bình, Thái Nguyên, Hà Nội, Tuyên Quang, Nghệ An, Quảng Ninh, Sơn La…; trưng bày sản phẩm HTX của tỉnh tại hội nghị toàn quốc tổng kết 15 năm thực hiện Nghị quyết số 13-NQ/TW ngày 18/3/2002 với mục đích quảng bá và giới thiệu sản phẩm…
Theo anh Lưu Văn Nhiệm, Giám đốc HTX Chăn nuôi và Dịch vụ thực phẩm sạch Tín Nhiệm, việc tiếp cận các chương trình hội nghị, hội thảo giúp đơn vị có thêm thông tin để tìm kiếm bạn hàng, tạo sự liên kết tiêu thụ sản phẩm. Nếu như trước đây, sản phẩm đầu ra của HTX phụ thuộc vào các tư thương buôn bán tự do thì nay các sản phẩm của đơn vị đã tiếp cận với chuỗi các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị trong và ngoài tỉnh.
Mới đây, đơn vị đã phối hợp với UBND TP Bắc Giang xây dựng gian hàng trưng bày sản phẩm của các HTX trong tỉnh tại khu trưng bày Khu di tích lịch sử chiến thắng Xương Giang nhằm giới thiệu, quảng bá đến du khách tham quan. Tuy nhiên, để các sản phẩm của HTX gần gũi hơn với người tiêu dùng, đơn vị cũng như các HTX mong muốn có thêm những điểm trưng bày tập trung sản phẩm chủ lực, đặc trưng, tiềm năng của các HTX, qua đó tăng cường quảng bá, tuyên truyền, giới thiệu về tiềm năng, thế mạnh sản phẩm của địa phương.
Phương Thảo
Ý kiến bạn đọc (0)