Giò, chả giã tay ở thị trấn Lục Nam (huyện Lục Nam) được nhiều người ưa dùng vì có hương vị ngon, an toàn thực phẩm.

Theo đó, cơ quan chức năng và UBND các xã, thị trấn có sản phẩm đặc trưng trên quan tâm hướng dẫn hộ gia đình làm thủ tục cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc thành lập HTX sản xuất kinh doanh; tham gia các lớp tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm; làm thủ tục cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; đăng ký tem, nhãn hiệu truy xuất nguồn gốc sản phẩm...

UBND huyện chỉ đạo phấn đấu trong quý I- 2018, sẽ hoàn thiện xong các thủ tục xin cấp phép mọi điều kiện xây dựng thương hiệu những sản phẩm trên.

Được biết, rượu Thần Nông, xã Cẩm Lý và giò, chả giã tay, thị trấn Lục Nam là những sản phẩm nổi tiếng, mang tính đặc trưng của huyện Lục Nam, được nhiều người trong và ngoài tỉnh biết đến. Đây là những sản phẩm được sản xuất theo phương thức thủ công, bảo đảm chất lượng thơm, ngon và an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, huyện Lục Nam còn có một số sản phẩm đặc trưng khác như rượu Tíu Bâu, xã Lục Sơn; rượu Nếp Hà Mỹ, xã Chu Điện... cũng đang được UBND huyện quan tâm hỗ trợ xây dựng thương hiệu sản phẩm nhằm nâng cao giá trị, tăng thu nhập cho người dân./.

PV