Có mặt tại bếp ăn bán trú Trường Mầm non Vân Hà đúng thời điểm nhân viên nhà bếp đang chuẩn bị bữa trưa cho trẻ, chúng tôi nhận thấy việc chế biến, nấu ăn và phân chia thức ăn cho các nhóm lớp bảo đảm an toàn, sạch sẽ. Khu vực bếp ăn được xây dựng theo quy trình vận hành một chiều, chia thành các khu riêng biệt như: Khu để nguyên liệu, khu chế biến thực phẩm tươi sống, khu nấu ăn và khu để thức ăn đã nấu chín.

Ban Giám hiệu Trường Mầm non Vân Hà kiểm tra việc chia khẩu phần ăn ngay tại bếp.

Trực tiếp kiểm tra việc chia khẩu phần ăn tại bếp, cô giáo Diêm Thị Lan, Hiệu trưởng Trường Mầm non Vân Hà thông tin: Năm học 2024-2025, trường có 282 trẻ ở 10 nhóm lớp. Để chuẩn bị suất ăn hằng ngày, nhà trường ký hợp đồng cung cấp thực phẩm với tổ chức, cá nhân có uy tín, đủ cơ sở pháp lý để kiểm soát nguồn thực phẩm ngay từ đầu vào. Cả 4 nhân viên nhà bếp đều được cấp chứng nhận an toàn thực phẩm và học qua lớp dạy nấu ăn, trong đó một nhân viên có trình độ trung cấp nấu ăn, còn lại là trình độ sơ cấp.

Để giúp trẻ ăn ngon miệng, thực đơn hằng tuần được xây dựng cân đối về dinh dưỡng và phù hợp từng nhóm trẻ, điều kiện thời tiết. Nhà trường thành lập tổ kiểm soát nội bộ với sự tham gia của đại diện Ban Giám hiệu, nhân viên y tế và phụ huynh; thường xuyên trao đổi thông tin về dinh dưỡng đối với phụ huynh để có khẩu phần ăn phù hợp với trẻ, vận dụng, thực hiện tốt quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ.

Bữa ăn trưa của trẻ tại Trường Mầm non Vân Hà.

Anh Trịnh Đắc Tùng Sơn, Trưởng Ban đại diện Hội cha mẹ học sinh Trường Mầm non Vân Hà cho biết: “Hằng ngày, Ban đại diện đều cử người tham gia giám sát quy trình nhập, nguồn gốc thực phẩm và chế biến thức ăn, bảo đảm trẻ có bữa ăn ngon, an toàn”.

Cùng với quan tâm nâng chất lượng bữa ăn bán trú, công tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ  được Trường Mầm non Vân Hà quan tâm. Ngay từ đầu năm học, Ban Giám hiệu nhà trường chủ động xây dựng kế hoạch hoạt động y tế học đường. Hiện trường có một nhân viên y tế chuyên trách, có phòng y tế khang trang được trang bị đầy đủ trang thiết bị và các loại thuốc cơ bản phục vụ công tác sơ cấp cứu.

Do sức đề kháng của cơ thể còn thấp nên trẻ dễ bị mắc các bệnh theo mùa, nhà trường duy trì khám định kỳ cho trẻ, kịp thời phát hiện sớm các bệnh trẻ hay mắc để có hướng xử lý kịp thời. Nội dung khám gồm: Đo chiều cao, cân nặng, khám tai-mũi-họng, mắt, răng, đo tim mạch và một số bệnh về đường hô hấp… Kết quả khám sức khỏe của trẻ đều được ghi chép cẩn thận, lưu lại trong sổ theo dõi sức khỏe và thông báo đến phụ huynh.

Nhân viên y tế khám sức khỏe định kỳ cho trẻ.

Do triển khai đồng bộ các giải pháp, chất lượng sức khỏe  của  trẻ  được nâng lên, tỷ lệ bé ngoan, bé chuyên cần ngày càng tăng. Mới đây, qua khám sức khỏe định kỳ, toàn trường có 275/282 trẻ phát triển bình thường, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân chỉ chiếm 1,77%, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi chiếm 2,4%.

“Nhờ tinh thần đoàn kết, không ngừng đổi mới trong công tác giáo dục, chăm sóc trẻ, Trường Mầm non Vân Hà luôn xếp tốp đầu trong hệ thống các trường mầm non trên địa bàn thị xã, trở thành điểm sáng trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ”, đồng chí Nguyễn Văn Chiến, Trưởng Phòng Giáo dục và Đào tạo thị xã Việt Yên nhận xét.

Hiệp Hòa: Tổ chức hội thi dinh dưỡng với sức khỏe trẻ mầm non

BẮC GIANG- Ngày 4/5, Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Hiệp Hoà (Bắc Giang) tổ chức hội thi "Dinh dưỡng với sức khỏe trẻ em mầm non cấp huyện năm học 2023 - 2024". Đây là dịp tăng cường sự phối hợp giữa gia đình, nhà trường và cộng đồng trong công tác chăm sóc sức khỏe, bảo đảm chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ em trong độ tuổi mầm non trên địa bàn huyện.

Gần 300 trẻ mầm non tham gia ngày hội FPT Schools Tour

BẮC GIANG - Mới đây, đại diện ban giám hiệu một số nhà trường và thầy cô cùng gần 300 học sinh mầm non khối 5-6 tuổi trên địa bàn TP Bắc Giang đã tham gia trải nghiệm ngày hội FPT Schools Tour tại FPT Schools Bắc Giang.

Việt Yên: Các bếp ăn tập thể cơ bản đáp ứng các quy định về điều kiện bảo đảm ATTP

BẮC GIANG - UBND thị xã Việt Yên (Bắc Giang) vừa tổ chức kiểm tra đột xuất việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP) đối với doanh nghiệp (DN), trường học có tổ chức bếp ăn tập thể thuộc địa phương quản lý.