Nguy cơ mất vệ sinh ATTP

Vào buổi sáng và chiều muộn hằng ngày, những trục đường chính tại các thôn: Nội, Trung và Chiền, xã Nội Hoàng (Yên Dũng), hoạt động mua, bán hàng hóa thực phẩm, tiêu dùng lại diễn ra sôi động. 

Thức ăn đường phố bày bán tại thôn Chiền không được che đậy hợp vệ sinh.

Dọc các trục đường chính trong thôn, quán hàng mọc lên san sát với đủ các loại hình dịch vụ từ thời trang, làm đẹp, quán bia, giải khát, tạp hoá, thức ăn đường phố… đến dịch vụ y khoa. Khách hàng chủ yếu là công nhân (khoảng 7 nghìn người đang lưu trú tại xã Nội Hoàng) làm việc tại các khu, cụm công nghiệp gần đó và người dân trong xã.

Trong vai khách hàng, chúng tôi vào quán bia hơi C.P, kết hợp bán hàng ăn sáng cháo lòng - tiết canh ở thôn Nội. Chủ cửa hàng cho biết, mới từ huyện Hữu Lũng (Lạng Sơn) xuống thuê nhà và mở cửa hàng ở đây được khoảng 3 tháng. 

Nguồn hàng nội tạng lợn được người nhà chuyển từ Lạng Sơn xuống bán trong ngày. Các mặt hàng bia, nước giải khát nhập của người quen. Doanh thu xấp xỉ 30 triệu đồng/tháng. Theo chủ cửa hàng, từ khi hoạt động đến nay, chưa có đơn vị chức năng nào đến kiểm tra, lấy mẫu giám sát về thực phẩm.

Cùng với dịch vụ ăn uống, tại xã Nội Hoàng còn có nhiều cửa hàng bán thực phẩm tươi sống, nấu chín phục vụ người dân và công nhân. Họ bày bán dọc theo các tuyến đường tấp nập người, xe qua lại mà không có tủ kính che chắn bụi.

Thị trấn Nếnh (Việt Yên) cũng là một trong những vùng quê sầm uất của tỉnh, hàng quán, dịch vụ… phục vụ công nhân mọc lên san sát. Qua thống kê, thị trấn có khoảng 1,7 nghìn cửa hàng, hiệu tạp hoá, nhà trọ, trong đó hơn 100 cửa hàng dịch vụ ăn uống, mở cửa từ sáng sớm đến đêm khuya. Nhằm kịp phục vụ khách ăn trưa, chủ quán cơm H.N, tổ dân phố Hoàng Mai 3 bày la liệt các loại thực phẩm xuống nền đất, sát đường giao thông để chế biến. 

Điều lạ là ông Nguyễn Văn Th, chủ quán, đổ cả một đống thịt lợn đã luộc chín và thái nhỏ ra thau, rửa rất nhiều lần với mục đích “để cho thịt bớt hôi” (lời ông Th- PV). Theo ông Th, quán cơm hoạt động được 5 năm, mỗi ngày bán hơn 100 suất nhưng từ khi mở cửa đến nay ông không nộp bất kỳ khoản thuế, phí nào. “Quán nhà tôi mua thực phẩm ngày nào, chế biến, bán hết ngày đó nên không cần phải lấy mẫu kiểm tra”, ông Th nói.

Cách quán cơm của ông Th không xa là quán phở bò - cơm rang của anh Trần Đình H, quê ở tỉnh Nam Định. Quan sát cho thấy, khi chế biến thức ăn, chủ quán này không đeo găng tay, khẩu trang. Khi được nhân viên Phòng Y tế huyện Việt Yên nhắc nhở, hướng dẫn, anh H mới thực hiện các biện pháp bảo đảm vệ sinh ATTP.

Tăng cường quản lý, chống thất thu thuế

Khảo sát tại nhiều hàng quán, cửa hàng tạp hóa tại thị trấn Nếnh và xã Hồng Thái (Việt Yên) được biết, trừ những hộ có đăng ký kinh doanh, còn lại không ai phải nộp bất kỳ loại thuế, phí nào. 

Cán bộ Phòng Y tế Việt Yên kiểm tra vệ sinh ATTP tại một quán ăn ở tổ dân phố Hoàng Mai 3.

Bà Lê Thị H, chủ tiệm tạp hoá ở tổ dân phố Hoàng Mai 3 cho biết, hiện gia đình bà và nhiều hộ ở tổ dân phố không còn đất sản xuất nông nghiệp nên chỉ trông vào thu nhập từ cửa hàng. Dù cửa hàng mở được 10 năm nay nhưng bà không nộp bất kỳ loại thuế, phí nào. Còn chủ cửa hàng tạp hóa PĐ, thôn Hùng Lãm, xã Hồng Thái cho hay: “Cửa hàng nhà tôi kinh doanh nhỏ, có đáng kể gì đâu mà phải nộp thuế (?)”.

Theo lãnh đạo Chi cục Thuế khu vực Việt Yên - Hiệp Hoà, việc thu thuế ở địa bàn thị trấn Nếnh rất khó vì chủ các cửa hàng kinh doanh dịch vụ thiếu hợp tác. 

Theo ông Nguyễn Công Huân, Trưởng Phòng Y tế huyện Việt Yên, thời gian gần đây các hàng quán hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm, đặc biệt là ở khu vực gần các khu, cụm công nghiệp mọc lên nhiều. Do lực lượng mỏng, lại phải làm việc kiêm nhiệm nên đơn vị không thể quán xuyến hết. Được biết, đây cũng là tình trạng chung ở nhiều địa phương trong tỉnh.

Theo Thông tư 92 ngày 15/6/2015 của Bộ Tài chính, cá nhân, nhóm cá nhân và hộ gia đình có hoạt động sản xuất, kinh doanh hàng hóa, dịch vụ thuộc tất cả các lĩnh vực, ngành nghề sản xuất, kinh doanh theo quy định của pháp luật doanh thu trên 100 triệu đồng/năm phải đóng thuế giá trị gia tăng và thuế thu nhập cá nhân; thu nhập dưới 100 triệu đồng/năm thì có thể áp dụng nộp thuế theo phương pháp khoán hoặc nộp thuế theo từng lần phát sinh. 

Bên cạnh đó, các loại hình kinh doanh thực phẩm, ăn uống, giải khát phải tuân thủ các quy định trong việc bảo đảm vệ sinh ATTP. Thời gian qua, Cục thuế tỉnh và ngành Y tế đã có nhiều giải pháp chống thất thu thuế và bảo đảm vệ sinh ATTP. 

Tuy nhiên, để chống thất thu thuế khu vực kinh doanh hộ cá thể tại địa bàn nông thôn, vùng ven các khu, cụm công nghiệp trong tỉnh, ông Nguyễn Văn Hùng, Phó Cục trưởng Cục Thuế tỉnh cho rằng, cần có sự phối hợp, hỗ trợ của chính quyền địa phương, ngành Công Thương và lực lượng công an. Bởi nếu không có các chủ thể này hỗ trợ thì cán bộ thuế phụ trách xã, phường, thị trấn rất khó rà soát, thống kê và thu thuế các hộ kinh doanh.

Để các loại hình dịch vụ khu vực nông thôn, đặc biệt là vùng ven khu, cụm công nghiệp trong tỉnh hoạt động nền nếp, bảo đảm vệ sinh ATTP, bảo vệ sức khoẻ người dân, công nhân và chống thất thu ngân sách rất cần có sự quản lý chặt chẽ của ngành chức năng. 

Trong đó, vai trò của chính quyền địa phương, lực lượng công an, y tế, quản lý thị trường là then chốt. Cùng đó, ngành Thuế phối hợp rà soát, thống kê mức thu nhập của các hộ kinh doanh, cung ứng dịch vụ, bảo đảm thu đúng, đủ các loại thuế theo quy định.

Bài, ảnh: Bảo Lâm

Lại lo ngại về an toàn thực phẩm

(BGĐT) -  Báo Tuổi Trẻ vừa có loạt bài “Choáng váng khi gần 50% mẫu rau quả ở chợ đầu mối TP Hồ Chí Minh có dư lượng hóa chất”, lo ngại về an toàn vệ sinh thực phẩm lại được đặt ra ở nhiều địa phương khác.

Ngộ độc thực phẩm từ những thói quen sai lầm

Thời tiết nắng nóng, thực phẩm dễ bị ôi thiu, nhiễm khuẩn cộng với thói quen sử dụng, chế biến, bảo quản thực phẩm không đúng cách làm gia tăng nỗi lo ngộ độc thực phẩm.

Công an Bắc Giang làm rõ vụ sản xuất, buôn bán số lượng lớn thực phẩm chức năng giả

(BGĐT) - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Giang đang điều tra, làm rõ vụ sản xuất, buôn bán thực phẩm chức năng giả, bước đầu thu giữ số lượng lớn sản phẩm.

Ngăn chặn hành vi buôn bán thực phẩm bẩn

(BGĐT) - Thời gian qua, lực lượng cảnh sát môi trường Công an tỉnh Bắc Giang đã phối hợp với các đơn vị liên quan phòng ngừa, đấu tranh, ngăn chặn thực phẩm bẩn và các hành vi vi phạm pháp luật trong lĩnh vực này. Qua đó, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng. 

Thực phẩm ngăn ngừa nguy cơ ung thư

Các loại thực phẩm như tỏi, súp lơ xanh, dâu, cà chua, ngũ cốc có chứa chất chống ung thư tự nhiên, giúp ngăn ngừa các tế bào hình thành khối u.