Trang web ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 52 món ăn với ớt ngon nhất thế giới. Nem chua đứng thứ 50 và là đại diện ẩm thực duy nhất đến từ Việt Nam.

Nem chua được bọc bằng nhiều lớp lá chuối và đợi lên men 3-5 ngày.

Các chuyên gia ẩm thực nhận xét nem chua là "một món ăn truyền thống của Việt Nam", được làm từ thịt lên men và ướp muối. Nem chua thường làm từ thịt lợn băm nhỏ trộn cùng da lợn thái sợi, gia vị, ớt và tỏi. 

Hỗn hợp sau đó được đem gói trong lá chuối và đợi lên men 3-5 ngày. Món nem có vị ngọt, mặn, cay và chua, thường được dùng như món khai vị hoặc ăn nhẹ, chấm cùng tương ớt hoặc có thể nướng. Nem chua phổ biến trong dịp Tết Nguyên đán tại một số tỉnh thành trong cả nước như Thanh Hóa, Đồng Tháp.

Những món ăn châu Á cũng nằm trong danh sách gồm gà xào sả ớt Trùng Khánh, Trung Quốc, cá nướng Ikan bakar, Indonesia, nước sốt làm từ ớt "nam phrik" Thái Lan, cà ri xanh kiểu Thái Gaeng kiew.

Top 52 được bình chọn từ các chuyên gia và thực khách dựa trên tiêu chí như nổi tiếng, mang tính đặc sản địa phương, có hương vị đặc biệt và được nhiều người yêu thích. Danh sách là gợi ý dành cho du khách thích khám phá ẩm thực có thể thưởng thức trong chuyến đi sắp tới.

Taste Altas được thành lập vào 2015 và kết nối với 9.000 nhà hàng địa phương, giới thiệu hơn 10.000 món ăn đến với độc giả, hàng nghìn đánh giá, nghiên cứu của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp. Trang web có định hướng trở thành bản đồ thế giới về các món ăn truyền thống được làm từ nguyên liệu địa phương.

Bắc Giang: Các khu, điểm du lịch tâm linh đón hàng nghìn du khách dịp Tết

BẮC GIANG  - Trong những ngày đầu năm mới Giáp Thìn 2024, hàng nghìn người dân, du khách đến các điểm di tích trên địa bàn tỉnh Bắc Giang vãn cảnh, lễ Phật, cầu mong một năm mới bình an, hạnh phúc.

Thực hiện gần 7.300 ca phẫu thuật cấp cứu trong 3 ngày nghỉ Tết

Bộ Y tế cho biết, tính đến 12 giờ ngày 11/2 (tức mùng 2 Tết Nguyên đán Giáp Thìn), tổng số bệnh nhân hiện đang điều trị tại các cơ sở khám chữa bệnh trên toàn quốc là 92.742 bệnh nhân.

Bắc Giang: Gần 5,5 nghìn lao động trong các KCN đi làm xuyên Tết

BẮC GIANG - Tết Nguyên đán là dịp người lao động được nghỉ về quê sum vầy bên gia đình, người thân. Tuy nhiên, tại các khu công nghiệp (KCN) của tỉnh Bắc Giang vẫn có gần 30 doanh nghiệp (DN) với hàng nghìn lao động đăng ký làm việc xuyên Tết nhằm bảo đảm tiến độ sản xuất các đơn hàng.

Tết ấm cho em

BẮC GIANG - Với nhiều trẻ mồ côi, Tết ấm áp hơn khi có sự đùm bọc, yêu thương của cán bộ, hội viên phụ nữ - những người mẹ đỡ đầu của các em. 

Điện Thái Hòa và điện Kiến Trung tại Huế mở cửa đón khách dịp Tết

Tết Giáp Thìn năm nay, Trung tâm Bảo tồn di tích cố đô Huế mở cửa đón người dân, du khách tại 2 di tích vừa được trùng tu, tôn tạo là điện Thái Hòa và điện Kiến Trung.

Theo VnExpress