Một nghiên cứu do các chuyên gia Mỹ công bố báo cáo trên tạp chí Gut cho biết ăn 1 cốc sữa chua mỗi ngày có thể làm giảm tỷ lệ nguy cơ mắc ung thư đại tràng tới 26%.

Loại bệnh bắt nguồn từ ăn uống

Ung thư đại tràng là loại ung thư phổ biến thứ hai ở Hong Kong, Trung Quốc, chỉ sau ung thư phổi. Theo thống kê của ngành y tế, năm 2022, có 2.270 người chết vì ung thư đại tràng, chiếm 15,4% tỷ lệ tử vong do ung thư. Các triệu chứng của ung thư đại tràng gồm: Thói quen đại tiện thay đổi không rõ lý do, phân có máu hoặc nhiều chất nhầy, vẫn cảm giác muốn đi đại tiện sau khi đi đại tiện, đau bụng liên tục.

Tuy nhiên, giáo sư William Trương – một chuyên gia về căn bệnh này cho biết, ung thư đại tràng thực chất là bệnh bắt nguồn từ ăn uống mà ra, do đó chỉ cần có thói quen ăn uống lành mạnh, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh.

Vũ khí bí mật giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng

Giáo sư William Trương cho biết, theo báo cáo được công bố trên tạp chí Gut của nhóm nghiên cứu Đại học Washington (Mỹ), ăn một cốc sữa chua mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng tới 26%. Hiệu quả này đặc biệt rõ ràng ở nam giới.

Kết quả từ thí nghiệm so sánh cho thấy, tỷ lệ người ăn sữa chua ít nhất 2 lần mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh Polyp u tuyến ống (loại polyp phổ biến trong kiểm tra đại tràng) giảm 19%, và tỷ lệ nguy cơ phát triển thành ung thư đại tràng do mắc bệnh Polyp u tuyến ống giảm 26%.

Sữa chua giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng vì nó chứa lợi khuẩn giúp cải thiện môi trường đường ruột, thúc đẩy nhu động ruột, thải độc, chống táo bón, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giảm lượng chất gây ung thư trong đường ruột.

Ngoài ra, sữa chua dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn sữa bò vì trong quá trình lên men, đường lactose trong sữa bò được vi khuẩn lactic phân hủy thành axit lactic, protein và chất béo trong sữa bò bị thủy phân ở mức độ khác nhau, chuyển hóa thành các peptide và axit amin có lợi cho sức khỏe con người.

Sữa chua chứa gần như tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, chẳng hạn như lượng canxi dồi dào. Canxi là khoáng chất cần thiết cho răng và xương khỏe mạnh, chỉ cần một cốc sữa chua là đủ 49% nhu cầu canxi hàng ngày của bạn.

Cứ 200 gram sữa chua có 12 gram protein. Protein có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất, duy trì cảm giác no, kiểm soát cân nặng bằng cách tăng cường tiêu hao năng lượng hoặc đốt cháy calo. Nếu bạn ăn sữa chua Hy Lạp, lượng protein trong sữa chua Hy Lạp cao hơn sữa chua thông thường, 200 gram sữa chua Hy Lạp cung cấp 22 gram protein, tác dụng no bụng rõ rệt hơn. Sữa chua còn giàu vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12 và riboflavin, cả hai đều có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch và một số dị tật ống thần kinh.

Bên cạnh đó, sữa chua còn mang tới những lợi ích cho sức khỏe khác như ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ ung thư đại tràng; tăng cường cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng; điều hòa huyết áp; thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Việc thường xuyên sử dụng sữa chua chứa lợi khuẩn có thể tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh, làm giảm tỷ lệ mắc bệnh cảm lạnh thông thường, thời gian mắc bệnh và mức độ nghiêm trọng của bệnh. Lợi khuẩn có thể chống viêm, ngăn ngừa nhiễm trùng virus đến bệnh đường ruột, vitamin D trong sữa chua cũng giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch.

Sữa chua cũng chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì sức khỏe xương, bao gồm canxi, protein, kali, photpho và vitamin D. Những vitamin và khoáng chất này giúp ngăn ngừa loãng xương, tình trạng mật độ xương thấp, xương yếu và dễ gãy ở người cao tuổi. Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ ít nhất 3 phần sữa chua mỗi ngày, ví dụ như sữa chua, giúp duy trì khối lượng và độ chắc khỏe của xương.

Giữ an toàn bếp ăn trong khu công nghiệp

BẮC GIANG - Mỗi ngày, doanh nghiệp (DN) đang hoạt động trong các khu công nghiệp (KCN) của tỉnh chuẩn bị hàng trăm, thậm chí hàng nghìn suất ăn cho công nhân. Nhằm bảo vệ sức khỏe người lao động, ngoài kiểm tra thực tế tại các bếp ăn, cơ quan chuyên môn của tỉnh, các DN quan tâm truy xuất nguồn gốc thực phẩm được đưa vào chế biến tại bữa ăn cho công nhân. 

Người về hưu từ 1/7/2025 hưởng lương ra sao?

Cùng đóng đủ 15 năm bảo hiểm xã hội (BHXH) và đến tuổi nghỉ hưu theo quy định, lao động nam hưởng tỷ lệ tối thiểu 40%, nữ 45%, theo Luật Bảo hiểm xã hội sửa đổi.

Từ 11/8, nắng nóng diện rộng ở Bắc Bộ có khả năng kết thúc

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, ngày 9-10/8, Bắc Bộ có nắng nóng, riêng Nam Sơn La, Hòa Bình và đồng bằng Bắc Bộ có nắng nóng và nắng nóng gay gắt với nhiệt độ cao nhất phổ biến từ 35-38 độ C; độ ẩm tương đối thấp nhất phổ biến 50-55%.

Theo VTC News