Quang cảnh buổi hội thảo.

Báo cáo đề dẫn nêu rõ, hiện nay, tình trạng thực phẩm bẩn, kém chất lượng diễn biến phức tạp, có nguy cơ dẫn đến ngộ độc thực phẩm ở nơi tập trung đông người, bếp ăn tập thể. Thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người dân như: Rau, củ, quả, thịt gia súc, gia cầm, đồ uống… chưa đánh giá được mức độ tồn dư hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật. Ý thức của một bộ phận người sản xuất, chế biến, tiêu thụ, kinh doanh chưa cao, vì lợi nhuận bỏ qua quy trình bảo đảm ATTP.

Tại đây các đại biểu tập trung trao đổi, đánh giá thực trạng và tác động của tình trạng mất vệ sinh ATTP đến tư tưởng, tâm lý, sức khỏe của người dân; vai trò của cấp ủy, chính quyền trong việc lãnh đạo, chỉ đạo địa phương, đơn vị thực hiện nhiệm vụ này; nhận định hiệu quả của việc đưa chỉ tiêu bảo đảm chất lượng vệ sinh ATTP vào kế hoạch phát triển KT-XH hằng năm của các địa phương; vai trò của các cấp, các ngành, tổ chức đoàn thể trong việc tuyên truyền, vận động nâng cao nhận thức của người dân về ATTP. 

Theo ông Nguyễn Văn Thể, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, trong nhiều năm liên tục trên địa bàn tỉnh đều xảy ra ngộ độc thực phẩm ở bếp ăn doanh nghiệp, trường học, đám cỗ. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh vẫn tiếp tục giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm đối với bếp ăn tập thể để khuyến cáo, cảnh báo kịp thời về điều kiện bảo đảm ATTP cho các doanh nghiệp, trường học trên địa bàn tỉnh. Ông Chu Văn Chung, Trưởng phòng Y tế TP Bắc Giang cho hay, Ban chỉ đạo vệ sinh ATTP thành phố đã tập trung thanh tra, kiểm tra các cơ sở thực phẩm. Tuy nhiên, việc kiểm tra mới dừng ở “phần ngọn”, chủ yếu bằng cảm quan; chưa kiểm soát được nguồn gốc và chất lượng thực phẩm kinh doanh tại các chợ, siêu thị. 

Ông Ngô Minh Đoàn, Phó Chủ tịch UBND huyện Lạng Giang trao đổi một số biện pháp bảo đảm vệ sinh ATTP trên địa bàn huyện như: Vận động các hộ cam kết sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn, không sử dụng chất cấm trong chăn nuôi; yêu cầu các hộ làm dịch vụ nấu cỗ ký cam kết bảo đảm ATTP; BCĐ vệ sinh an toàn huyện công khai số điện thoại đường dây nóng để nhân dân chủ động phản ánh, tố giác vi phạm. 

Các đại biểu cho rằng, trong thời gian tới, các huyện, TP tập trung cao chỉ đạo thực hiện nhiệm vụ quản lý nhà nước trong lĩnh vực ATTP, tiếp tục gắn trách nhiệm người đứng đầu nếu để xảy ra sự cố mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý vi phạm từ gốc, kiểm soát tại nơi sản xuất, lưu thông nguồn thực phẩm trước khi đưa ra thị trường. Xây dựng chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn; tiếp tục nhân rộng cơ sở sản xuất, điểm bán thực phẩm an toàn đến với người tiêu dùng.

Kết thúc hội thảo, Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy và Sở Y tế đánh giá cao các ý kiến tham luận đã nêu bật tầm quan trọng của nhiệm vụ bảo đảm ATTP và xác định rõ nguyên nhân, thực trạng để mỗi cấp, mỗi ngành cùng phối hợp hành động, tham mưu lãnh đạo, chỉ đạo, tổ chức thực hiện. Qua đó góp phần nâng cao ý thức trách nhiệm của mỗi cá nhân, tập thể và toàn xã hội trong việc bảo đảm ATTP vì sức khỏe người dân.

Minh Thu