Bắc giang
Vụ hơn 300 người bị ngộ độc bánh mì ở Vũng Tàu: Do thịt, pate nhiễm khuẩn Salmonella
Kết quả kiểm nghiệm các mẫu thực phẩm lấy tại tiệm bánh mì Cô Ba (Bà Rịa -Vũng Tàu) phát hiện bị nhiễm khuẩn Salmonella, gây ngộ độc 379 người.
Kết quả kiểm nghiệm được Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế Bà Rịa - Vũng Tàu công bố ngày 30/11, nói rõ thịt heo luộc, pate heo, chả lụa, rau sống ăn kèm, nước sốt thịt heo đều nhiễm vi khuẩn Salmonella.
 |
|
Tiệm bánh mì Cô Ba trên đường Nguyễn An Ninh, TP Vũng Tàu. |
Cơ quan chức năng kết luận các mẫu thực phẩm có chỉ tiêu thử nghiệm không đạt theo quy định của Thông tư 05/2012 của Bộ Y tế về quy chuẩn quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.
Ghi nhận của Sở Y tế Bà Rịa - Vũng Tàu đến chiều 29/11 có 379 người nhập viện điều trị, trong đó có một trường hợp là cụ ông 71 tuổi tử vong nghi do ăn bánh mì.
Đây là vụ ngộ độc có số lượng nạn nhân lớn nhất TP Vũng Tàu những năm qua. Hàng trăm người nhập viện với triệu chứng đau bụng, sốt cao, tiêu chảy nhiều lần sau khi ăn bánh mì mua từ tiệm bánh mì Cô Ba trên đường Nguyễn An Ninh, TP Vũng Tàu, chiều và tối 26/11, và sáng sớm hôm sau. Bánh mì bán chủ yếu ở tiệm là bánh mì thập cẩm gồm thịt luộc, chà bông, bơ, patê, chả lụa, nước sốt, đồ chua, hành.
Salmonella là thủ phạm gây nhiều vụ ngộ độc quy mô lớn. Vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể người qua đường ăn uống, sinh độc tố làm tổn thương niêm mạc ruột, gây đau bụng, nôn ói, tiêu chảy. Salmonella phát triển rất nhanh ở môi trường nóng ẩm (35-37 độ C), phát tán ra môi trường và bám vào thực phẩm như thịt, trứng gia cầm.
UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu giao công an điều tra làm rõ vụ một người chết, hàng trăm người ngộ độc nghi do ăn bánh mì ở Vũng Tàu. Đây được coi là vụ ngộ độc thực phẩm lớn nhất từng xảy ra tại tỉnh này.
Liên quan đến vụ nghi do ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì mua ở cửa hàng Cô Ba, thành phố Vũng Tàu (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu), theo báo cáo nhanh của Sở Y tế Bà Rịa – Vũng Tàu đến 14 giờ ngày 28/11 đã có gần 300 người bệnh liên quan đến vụ việc nghi do ngộ độc thực phẩm đến khám, điều trị tại các cơ sở y tế trong tỉnh (Bệnh viện Vũng Tàu và Trung tâm Y tế Vietsovpetro).
Sáng 28/11, UBND TP Vũng Tàu ghi nhận 291 người đến các cơ sở y tế khám, điều trị sau khi ăn bánh mì mua tại tiệm Cô Ba, trong đó có 3 ca nặng.
Ý kiến bạn đọc (0)